Ab 2. Juni fahren wir eine reduzierte Standardkarte. Fragen Sie trotzdem nach Ihren Lieblingsgerichten. Einiges lässt sich einrichten.
Tagesangebot auf der Tafel vor Ort.

LES SOUPES - SUPPEN - ENTRÉES - VORSPEISEN

SOUPE À L’AIL
Knoblauchsuppe nach Art des Hauses mit Gemüsestreifen,
Brotcroutons und frischem Knoblauch 5,50

SOUPE DE POISSONS À LA MAISON
Fischsuppe nach Art des Hauses mit Aiolli 9,50

UNE DOUZAINE D’ESCARGOTS
Ein Dutzend Schnecken in Kräuter-Knoblauchsauce 12,00

SALADE “CANARD CASSISSÉ”
Entenbrustscheiben, parfümiert mit Johannisbeerlikör auf Salaten
der Saison mit Dijon-Vinaigrette 9,50

LES VIANDES - FLEISCH - LE GIBIER - WILD

STEAK DE BOEUF AU POIVRE
2 Rinderfiletmedaillons mit einer Cognac-Rahmsauce aus grünen und
schwarzen Pfefferbeeren, Kartoffelkrusteln und Prinzessbohnen 28,50

FILET DE LIÈVRE AUX CERISES
Gebratenes Hasenrückenfilet in Schattenmorellen-Sahne-Sauce, mit
einem Schuß Kirschwasser, dazu Kartoffelmedaillons 25,50

VEGETARISCH und LES POISSONS - FISCHE

C & C - COURGETTES ET CÉPES
Geschmorte Zucchini mit Steinpilzen, Pfifferlingen und Champignons in
Rosmarin-Rahmsauce auf Nudeln des Tages 14,00

BARBE AU SAUCE HOMARD
Buntbarschfilets auf Bandnudeln mit Hummersauce und
geschmorten Thymian-Zucchini 21,50

SCAMPI À LA PARISIENNE
Sechs geschälte Riesen-Hummerkrabben in der Sahne-Wein-Knoblauchsauce des Chefs
und Baguette 25,50
Kann auch als Vorspeise für 2 Personen halbiert werden

FROMAGE et LES DESSERTS - KÄSE und NACHSPEISEN

PLATEAU DE FROMAGE
Käseplatte mit fünf Sorten ausgewähltem Käse, Butter,
kleiner Garnitur, Baguette 9,50

COUPE „FINLANDE“
Crèmevanilleeis mit warmen Preiselbeeren und Crème Fraîche 6,40

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